日常有味 · 汤煲常备

汤煲常备

想煲汤的时候，缺的常常只是柜子里的那一两味。花胶、瑶柱与菌材可以先备成咸汤的方向，桂圆、枸杞与燕盏留给另一日的甜炖。这一类的套组把常做汤式需要的原料摆在手边，鲜食材仍由家里的菜场准备，认真煲汤便成了顺手就能开始的事。