海席白选

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闽粤餐桌上，海鲜的做法从清蒸到煎焗各不相同，一款酒未必适合所有菜。这组六瓶从三款白葡萄酒开始，让您以同一道菜作比较，也可以分到不同聚餐中使用。每款保留第二瓶，是为了下次换一道菜再认识它；对白葡萄酒的喜欢，可以从自己的饭桌慢慢建立。

为什么这样配

三款白葡萄酒各2瓶，以2023、2020与2022年酒款提供不同的餐桌选择。第一瓶认识风格，第二瓶换一道菜再试，比较中也能感受年份与酒款共同带来的变化。

品鉴与餐桌建议

先在同温条件下少量比较三款，再按当天酒体与菜式安排顺序；以清蒸鱼、贝类和菌菇菜作不同试配方向。实际菜式、酱汁与酒况决定结果。