沃尔奈三章

详情故事

有时，认识一个地方需要停得久一点。这组九瓶把范围收在Volnay：同一生产者、同一年份，三款一级园酒各留三瓶。第一回横向比较，第二回换一道菜，第三回留给另一场相聚。套组的价值在于让印象得到复核，慢慢分清自己究竟喜欢什么。

为什么这样配

Mitans、Santenots与Clos de la Cave des Ducs Monopole三款各3瓶。同生产者、同年份、同为Volnay一级园主题，适合围绕不同酒款展开多次比较。

品鉴与餐桌建议

首次可用相同杯型和相近温度并排少量比较，记录香气、酸度、单宁与余味；后续配菌菇、禽肉等菜式复试，不必一次开九瓶。